家系ラーメンと言えば横浜にある『吉村家』が総本山である。 その吉村家の味を色濃く受け継ぐ家系直系の ラーメン屋だったのですが 何か理由があって直系では無くなった様子。 ちなみに直系の家系ラーメンとは 吉村家にて修行をし無事開業に至った店舗であり…